『人民中国』

Dear China

中国雅趣	写真・佐渡多真子　　文・原口純子

烏龍茶（福建省・安渓）

烏龍茶の故郷といわれる
福建省・安渓には
茶作りを営む農家が連なる。
農家の中庭には先祖を祀る小さな祠。
そこに三杯の烏龍茶をそなえ、
村の朝が始まる。

■原口純子（Junko Haraguchi）
エッセイスト。93年より北京在住。新刊『中国の賢いキッチン』が講談社文庫から発売中。

■佐渡多真子（Tamako Sado）
北京在住カメラマン。国内外の雑誌等を中心に活躍。主な写真集に『幸福（シンフー）?』（集英社）など。