「年豚」を使った様々な料理を楽しむ広西・柳江県の住民（2014年2月2日撮影）

【広西・年猪宴】

年越しに豚を屠殺して食べるのは中国の民間の伝統的な習慣で、「殺年豚」とも呼ばれる。一年苦労した家族は、年越しに丸々と太った「年豚」を食べ、親戚や友人と共に賑やかに祝うのが、広西壮（チワン）族自治区の広い農村部に今も残る習慣だ。