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美食と知識の結晶 国内外の「食」がテーマの博物館を総ざらい

 

【うどんミュージアム(日本・京都)】

 京都にあるうどんミュージアムは、日本で最も人気のある博物館のひとつで、来場者は、様々な種類の小麦でできた日本のうどんを堪能することができる。同ミュージアムの創設者は、「各地方の名産うどんを全て揃えているうどん屋は、日本中どこを探してもない。だから、私はこのミュージアムをオープンした。うどんの種類は35種類ほどあり、すべて同館に展示されている。日本では、地域によって、それぞれ違った地域特有のうどんと食べ方がある」と話した。

 

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