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美食

 

●青島海鮮料理

青岛饮食特色——海鲜小吃、青岛啤酒

 

青島で食事するなら、やはり青島海鮮料理です。青島は黄海に臨んで、海の幸に恵まれています。なまこ、鮑、車えび、蝦蛄、渡りかにはとても有名です。アサリと青島ビールはここの一番有名な名物料理です。(名物料理といいますが、アサリなんかは夜台で食べるものですね)。

 

日本料理の海鮮は材料の元の味を生かしますが、青島海鮮料理は新しい味を加えて、独特な味を創造するのです。もちろん、国際交流の進展に従い、生のものも食べるようになりました。イセエビ三食(刺身、から揚げ、雑炊)はとても人気です。

 

 

●青島海鮮しゃぶしゃぶ

 

青島は海の幸に恵まれています。昔から冬になると海鮮シャブシャブを食べる習慣がありました。いきのいい魚介類と新鮮な野菜をシャブシャブ料理にします。ここ数年、牛肉と海鮮と一緒に食べるのがとても人気です。

 

 

人民中国インターネット版

 

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