本格的な夏を迎えたばかりの新疆では、まだ露地もののブドウやイチジクは熟していなかったが、それでもやはりフルーツに触れないわけにはいかないだろう。都市ではどの街角にもフルーツ屋台があり、スイカやハミ瓜、アンズなどが大量に売られていた。そして、そのどれもがとびっきり甘い。バザールを探索していても、通路が交差する場所にカット・フルーツを売るおじさんがいる。夜の美食街では、カワブや麺を扱う屋台とともにフルーツの屋台に人だかりができている。レストランで食事をしても、いきなりフルーツが出てきた。驚いていると、地元の人が「暑くて乾燥している新疆の夏は、フルーツを多く食べて水分を補給してください」と注意してくれた。