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これって日本料理？！ 不思議な発見＠北京(1)
北京の三里屯、ここはバーが軒を連ね、世界のブランドやグルメが集まる、おしゃれな男女、外国人に人気のエリアです。そんな街で人気なのが「ＩＲＯＮ ＣＨＥＦ（達人食堂）」。このレストランのオススメは「関東煮」、つまりおでんなのです。
北京の春節に「火龍鋼花」の雄姿
春節（旧正月）期間中、北京の公園などで廟会（縁日）が開催されている。この数年、北京の東部にある遊園地「歓楽谷」の春節イベントが人気を集めている。その中でも、最も目を引くのは「火龍鋼花」というパフォーマンスだ。…
2011年新年のご挨拶 『人民中国』雑誌社より
大蒜の芽と豚肉の細切り炒め
今日のシェフは編集部の副主任・張春侠さんです。
今日皆さんにご紹介するのは、ニンニクの芽と豚肉の炒めものです。この料理は、中国の家庭の食卓によくのぼる料理ですから、ぜひ皆さんも作ってみてください~
ジャガイモのピリカラ酸味炒め
今日のシェフは、私たちの会社に臨時に出向してきている外文局技術センターの張瓊さんです。
今日、みなさんに紹介するのは、ピリカラ酸味のジャガイモの千切り炒めです。この料理は、さっぱりしていて、ご飯とよくあいますよ~
豆腐と昆布の煮もの
今日のシェフはインターネット・センターの王丹丹さんです。
今日皆さんにご紹介するのは、栄養がたっぷり、健康にばっちりな一品です。豆腐と昆布の煮ものです…
上海万博 一日ツアー
上海万博会場は、南浦大橋と盧浦大橋の間に位置し、5.28平方キロメートルである。朝8時から会場ゲートには多くの見学者が集まる。9時、私は7番ゲートから入場し、一日のツアーが始まった…
徐耀庭社長の挨拶
日本の皆さん、こんにちは。
「笹川杯作文コンクール2009──感知日本」という活動が成功に終わりました。今回の活動と日本訪問を通じて、中国の若者の日本への理解を深め、中日両国の青年の間の友好と交流を促しました…
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