蟹粉小籠包（カニみそ入りショウロンポウ）
皮を破ってあふれ出てくる熱々でジューシーなスープの中に、カニミソの濃厚な旨みが口いっぱいに広がり、とろけていきます。醤油に生姜の千切りの入ったタレでいただくとおいしさが倍増します。
