猪周期
[ピッグ・サイクル]
豚肉の生産および価格の周期的な変動を指す。すなわち、豚肉価格が上昇→養豚農家が増産→豚供給量が増えすぎ→豚肉価格が下落→養豚農家が減産→供給量を減らす→豚肉価格が上昇という周期的な変動過程だ。この周期的な経済現象は多くの国に存在するが、中国では特に際立つ現象となっている。原因の一つは、豚肉が中国人の食卓で欠かせない食材であることと、小規模経営の養豚業者が多いことが挙げられている。この「ピッグ・サイクル」は短期間に中国の消費者物価指数（CPI）に大きな影響を与えるので、最近ではCPI（Consumer Price Index）を「中国豚肉指数（China Pig Index）」と呼ぶジョークも流行している。
人民中国インターネット版 2015年10月